再♞取一块鸡胸脯肉,去皮,放到砧板上面正要斩碎之时,刚才那位眉目粗黑的厨子开口了:“尹姑娘,这个怎么做,我来吧。”
瞧了⛠眼这位大哥手臂上隆起的肌肉,尹湉湉放心的把鸡胸递到🞕📼☤了他手里:“切成小块以后也磨成🔳🄬🀦细泥,要把里面的肉筋都挑出来,越细越好。”
大块头脸色一下子黑下来,原以为是什么大菜,⛠这样繁琐的活计接到🕾🏑手里真🟧🞜是要了命。
鸡肉不比其他肉类,其中肉筋细碎又难寻,⚖可这位尹姑娘又偏要🔔把里头肉筋都一点点挑出来,真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他心中所想,尹湉湉粲然一笑&zwnj🗎;道:“要稍微快一点哦,还要上蒸笼的。”
得嘞!今日算是给自己找了个好活儿。
话不多说,膳房一时⚰🔿🆕忙的火热,外头🝠🌡🀥🝠🌡🀥的烟囱也隆隆的飘起了白烟。
老太君寿宴,自然不能单是这一道菜,尹湉湉还要忙碌着⚖炒青菜,摘河虾,捏点心,一时间小脸都热起了一层的薄汗。
“尹姑娘,好了!”🍡大块头拿着沥的细碎的鸡肉泥走到跟前🛏🛕🜐的时候,尹湉湉一抬头,觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。
碗里的肉泥捣的细腻光滑🅿,用手摸不出一丝纹理🔿🆘,🝠🌡🀥尹湉湉十分满意。
将方才磨好的豆腐泥和这鸡肉泥搅合到一起,里面再加上一个鸡蛋清和一点点方🖵🖾😏才研磨的鱼蓉,尹湉湉将这🆃🌶一小碗肉泥用模子框成豆腐样方正的形状,然后再小心翼翼地放到蒸笼上面。
大块头在一旁屏气凝神,似生怕一不留神就把这🔿🆘娇滴滴的豆腐给吹破🍶🌡🀨了,终于豆腐上锅,他才喘出一口整气:“唉,真不知这🙽🏷🞮是折腾啥,好好的豆腐偏又闹出这么些花样。”
原来⛠这王母娘娘府上的下人也敢偷偷编🂧排主子,尹湉湉心里头舒坦多了,小声笑道:“你懂什么,回头蒸好你就知🚸😇⚶道了,这根本就不是豆腐味儿。”
大块头不以为😡🂾意:“废话,都放了那些肉进去,再是豆腐味儿,那🖹🗤🝧不是浪费东西么!”
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阮平朝巳时一过便携了礼往端王府上来🆒🏂,这礼还是段启山帮忙备下的。
“承佑,就不能带我一块儿去吗?”
阮平朝挑眉问道:“亲王母亲过寿,我带你像什么样子,你是准备打扮🄚♱🌏成我的小厮还是马夫?”
一听说小丫头是寿宴的主🅿厨,又听说这薛老太君是京城最⚖会吃的人物,段启山都快把他磨死了,非要他带自己同往不可,非想要尝尝这寿宴的菜色。
段小莲在一旁皱起眉头,扯过兄长的衣袖道:“⛠哥哥,莫🄚♱🌏🄚♱🌏要给承佑哥哥添乱。”
不过十五六岁的小丫头,教育起人来,倒是颇有阮平朝的风范,明里暗里的意👅思都🕾🏑是哥你可别给我丢脸了。
段♞启山不理自家小妹的自作多情,倒是赖着好友:“小厮马夫哪个能进端王府蹭吃?”
“……哪个都不能!”