“对！我这不是想着你这里卖🙇烧烤，有烤炉嘛，正📞🛺好能做叫花鸡🍴🌒⚍，就试着做一份了！”
黄安民一👒☵边继续腌渍手上的鸡，一边笑呵呵地回答徐同道刚才的问题。
徐同道笑笑，🕙没🅗🆫💤有再问什么，眼睛就盯着黄安民的操作。
很快，黄安民就将🔆腌渍了的鸡放🝦🍝🉆到一边，开始用水泡荷叶🜚，跟着又去处理两只猪蹄。
徐同道目测这是两🔆只猪前蹄，因为这两🏅只猪脚又短又粗。
在做菜方面，使用猪前🈚蹄或者猪后📴🟅蹄，都是有讲究的，做不同的菜肴，选用不同的猪蹄，效果都会有差别。🈰🁻
嗯，对了，徐同道还注意到这🙇两只猪😺蹄上的毛……是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来🃥黄安民今天这些食材确实是用心挑选了。
除了猪蹄，黄安民还准备了一条鳜鱼，几🍸颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜菇，以及其它几样素🚓菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不紊地处理着这些食材，展现出来的刀工……略显粗🍴🌒⚍糙。
刀工这方面，黄🅗🆫💤安民的表现，让徐同道微微皱眉，感觉他这位原时空的师叔，刀工还不如他。
不过，这也是这个时代的厨师普通存😺在的问题📫🝱。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从苦日📴🟅📴🟅子过过来的，在那个能吃上猪肉，就算享受的岁月里，这些做厨师的，对刀工要求普遍没那么高，客人🟉也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛良华、徐同林🅗🆫💤和戏东阳见徐同道去忙了，他们也不好意思再围着黄安民，也一个个去为今晚的生意做准🙷🎽🖡备。
时间流逝。
大约一🐢🁡个小时🕙后，其它菜都已经切配好的黄安民🏧🜞🃏洗了洗手，从水盆里捞起那几张荷叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌渍好的鸡外面，跟着，徐同道见到了他是怎么使用那一小堆猪网油。
黄安民竟然把那些猪网油打开，像渔网🏅似的，包裹在裹着荷叶的鸡外面，连续包了几层，他才收手。
因为猪网油本身就有粘🈚性，他这些猪网油包在荷叶外面之后，自己就粘在一起，根本就不用绳子去系。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。