醉仙楼。
程处默一个人坐在一楼大厅正百无聊奈地等🄤待🗑🚸😎着什么。
他在等李泽轩，哦，准确的说应该是🗝🜣在🝳等李泽轩弄的新菜式。
因为今天醉仙楼的食客不多🌠🀝♕，李泽☳🃜轩也就没打算去楼上雅间了。
李泽轩之前跟🔧刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东💌西，可不仅仅是指温柔乡和神仙醉，他还想教王二虎几道新菜式，用来抗衡云兮楼的🄬🀨宫廷佳肴。
醉仙楼厨房内。
“二虎，你们这儿有猪肉吗？”
李泽轩想先做个😃⚕红烧肉，但是他想起前世看过的穿越小说里，都说唐朝的猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为🏂🗏🚥只有平民才吃的贱肉，因此他这才有些担心地问道。
“爵爷，猪肉当😃⚕然🜋🀤有☼🄫🀡啊！”王二虎有些奇怪地回答道。
李泽轩有些诧异，说道：“那你快去给我割四斤五花肉👅🆡过来🝓🔓。🛅🙽🏴”
“是，爵爷。”
片刻后，王二🔧虎😃⚕提着一大块五🄉🞾花肉走了过来。
“爵爷，您看这些够不够？”
李泽轩点了点头，好奇地凑过去闻了一下，随后皱着眉👅🆡头喃喃道：“没有腥臊味儿啊，不科学啊。”
王二虎一脸懵逼：“爵爷，您说啥呢🗝🜣？什么学？”
“没什么，二虎，这猪生前有没有阉割啊？🄤”李泽轩岔开话🝓🔓题🛅🙽🏴问道。
王二虎憨笑道🔧：“嘿嘿，爵爷，这是一头母猪。”
李泽轩：“………”
“那东市🈡里卖的公猪都是阉割的吗？”李泽轩强忍住没把到嘴里的妈卖批说出口，继续问道。
王二虎笑道：“嘿嘿，爵爷，瞧您说的，当然都阉割过啊，这🛅🙽🏴公猪要是不阉割的话，那得多臭啊。”
李泽轩拍了拍脑袋，果然那些穿越小说里面说🗑🚸😎的故事都是都是🛅🙽🏴骗人的，有些作者说话根本不负责任啊。
其实据记载，阉猪早在西周时期已出现，《周易·大畜卦》便有🀵🁋“豮豕之牙，吉”的说法，意思是，被阉过的猪已没有攻击性，其牙不足惧，所以🌴🃑🗄吉祥。
猪😗🁝肉之所以没落沦为贱肉，完全是由于特定的历史原因。