除了带孩子，唐海还要工作。
渔场的工作大多数都停掉了，但餐厅还在营业，批发市场也在建设中，选地旁边是一条交通要道，目前主要还是得卖货到加州，至少要分掉70%，唐海才会感觉没有压力……
各种工作都有人来做，唐海主要是负责品尝食物食材的味道。
马莲娜跟着唐海，到摊点上品尝食材，是生吃各种东西，大丽菊是她的，唐海会的很多东西她必须会。
这里的食材店卖的东西不一定多，但装潢会给人一种比较大气的感觉，没有乱糟糟的情况。
唐海几次回国，自己去菜市场买东西，都会不太愉快。
比如上次去买海鲜，那女老板在短短一分钟内，活蟹换死蟹、藏掉部分虾、换了小个头的鱼、带水称重、塑料篮子不扣重量……
大概只是一分钟，那女老板的九阴白骨爪至少扣掉了顾客超过30元的货物。
外带又看到什么二十米长的绳子捆螃蟹、海鲜带冰称重、物价世界第一等等，唐海想起了国内同行和自己说的话。
在国内做餐饮，不黑没饭吃，无论是批发市场、菜市场、餐饮业、零食加工制作……全得黑！越黑越赚越能扩大规模，不黑的吃饭都难！
欧美的市场会感觉完全不一样，特别是空旷，一旦没了拥挤，很多东西都会看着舒服起来。
唐海带着马莲娜在市场转悠，看看别人怎么做，吃点东西，直接吃。
西雅图这市场一片都认识唐海，没办法，华州餐饮界唯一一个超三星的厨神。渔业大亨，外带很可能即将主宰这一片整个农产品市场，可以说唐海目前是他们的衣食父母……
从摊子上直接拿两颗小西红柿。一颗给马莲娜。
“人类的舌头是我们品尝食物的器官，菜好不好卖。我认为最大的原因还是味道，好吃的菜必然是下饭的。我们的舌头上大概有一万个味蕾，这是一种椭圆形的红色细胞，外边是盖细胞，末端还有绒毛。我们能品尝出味道的先决条件是湿润，食物的液体或者我们的唾液会让食物湿润，这样我们就能全面的接触食物。”
马莲娜听得很认真。
不是因为唐海的话，而是因为是唐海说话。
唐海炫娃的确让不少人看着高兴。特别是唐海还会说一些母婴知识，对很多人很有帮助。
但也有看得难受的……
只是习惯了就好了，再说唐海高兴了，她也应该高兴……
“味蕾可以感受所有的味道，但也分强弱，比如舌尖最能分辨的是甜味，舌头两侧前半部分是品尝咸味，后半部分是品尝酸味，而舌根则是负责苦味。另外舌头还能感应温度、湿度、痛感。一盘好菜的酸甜苦辣，综合起来就是一盘人生感悟。”
辣不是味觉。是痛觉和味觉的结合。
一盘好菜同样会是一盘人生感悟，马莲娜以前听着觉得玄乎，但现在渐渐有了感受。