在千代名声渐起的时候，唐海已经扬帆，带着一堆东西往阿留申群岛方向前进了。，
500吨级的公主号还不足以应付超大风浪，唐海出于安全考虑，选择绕一点的路来跑，阿留申群岛这边他来过一次，老马识途，也不用担心遇到这样那样的麻烦。
回程时在允许的范围下，唐海大量的买了鲣鱼制品。
高知的鱼干就买了上百斤，东京有卖
唐海发现这边海产还真发达，一堆自动加热的海鲜盒饭，保质期都是冰冻两天的连鲣鱼饭都有各种鱼生外带几个寿司饭团什么的
超市里直接就有鲣鱼的专栏，超品质的20多公分的一尾9000多日元，就是500人民币，不比帝王蟹便宜，帝王蟹小个点的一只4000多日元的也见过
有次品的5000多的。
有切好鱼块或是鱼片、鱼骨的。
鱼心很便宜，十多个的一盒子，也就480日元，才4美金食量小一点的妹子大概吃完就饱了
还买了各种贝类和牡蛎。
唐海不是个普通的厨师，以前开餐车的时候他是没条件，所以只能去超市里买食材，而现在他甚至连卖的饺子的面皮，都是自己给麦子脱壳、打粉、揉面，来制作成的
他知道不同麦子的味道不同。
而且他有很强烈的好奇心，谁告诉他这样做更好，他会打破砂锅问到底。一直到了解为止，所以千代偶尔提起哪里的什么食物更好。他就会记下，哪怕是沙蛤这种平时他用不到的食材。也会研究一下，走到哪学到哪。
甚至他对食物各产地农民的盈利情况、可持续性，都很感兴趣
“头儿，你买的鲣鱼太多了，加上你又自己钓了一些，现在冰库里全是这东西”
“啊是吗准备到老朋友汉克的家了吧我们和他们联合举办一个鲣鱼之夜怎么样无论是蒸、煮、烤、煎，所有的菜色里都要放鲣鱼”
这看起来是一个很蠢的决定，但更蠢的人都有过
dan，美国三星厨神之一。他的特色就是从农场到餐桌，说起来和渔协理念一样。
这二货最初在纽约开店，不过是想自己得有点事做，然后收支平衡就好，结果很糟糕，一直在亏本。
有一天他买芦笋回来，发现餐厅里已经有好几箱芦笋了买多了
没办法，他只好举办芦笋之夜，无论做什么都放芦笋。甚至还做了芦笋冰淇淋，没别的想法，就是想把这堆东西卖出去
他当时没邀请任何美食评论家，但偏偏当时美国第一的食评家自己去了
他觉得完蛋了。做什么都好过做芦笋之夜啊，然后，第二天他惊奇的发现那食评家全在为他说好话。说他是从农场到餐桌的支持者、时令蔬菜的先锋。