“那就好，你这几天🗟没事就多练练，有什么不懂的地方，就来问我。另外，你在林一他们几个中，找两个手脚麻利的，教教他🃚😔们刀法，回头带去烤鸭店里片鸭子。这烤鸭的方法，你记🏵住，不得泄露出去。”
“是，小的谨记。大姑娘📁🗼♖，小的昨日听说🔰林福掌柜和义平🂸📦兄弟他们都改了姓。小的……小的家中只剩下我一人了……”
张德旺有点犹豫，他想改姓，这样一来，就跟主家有了更深的关联。可他🝟🌞们家只剩下他一人了🛫，这改了姓之后，香火可就断了。
林阮笑道：“确实都改了📁🗼♖，不过这也不是必须的，改不改姓不重要，只要绝对🄹🂢忠心于我，便可。”
她是很理解古人的对香火的看重，何况🈺，改姓这事，确实凭人自愿。当然，主人有绝对的权利要🇬🛫🟒求仆人改姓，但她觉得没那个必要。
张🇦德旺扑通一声跪在地上，对着♵🌳🃋林阮结结实实地磕了三个响头。
林阮把他虚扶了起来，说道：“旺叔不必如此，以后生活上若是有什么难🝟🌞处，尽管跟福叔说便🛫是🇬🛫🟒。”
从厨房出来，就见林福等在外边。
“大姑娘，你要找的店铺，我给寻到了。”
林阮一🎓🐧听，便道：“正好现在有♵🌳🃋空，过去看看吧。”
林福点头，带着林阮出了店里，去了他🈺说🔰的那处地方。🚨🕻
这个店铺在城东，离着不📁🗼♖远的地方，便是榆林县那些有钱人家聚🔚🁉集的地方。
店铺占地面积🄗挺大，底上两层，总共能摆🔰下二三十张桌子🂸📦。
后院不算特别宽敞，但林阮看了看，做个大烤炉🎱🔻🅴和晾鸭房是没什么问🖋👆题的🝟🌞。
“大姑娘，你觉得如何？”
林阮点点头：“不错，地方够了，周边的🔰环境也不错，很适合开烤🕱🍛🈱鸭店。对了，这铺子是租是卖？”
林福恭敬道：“租，租金一个月十两。”
“不错，福叔，找几个木匠，把楼上隔成雅间。速度要快，必须赶上火锅店开张的时间。另外，后院修整一下，盖两个大烤炉，保证每个烤炉一次能烤至少十💈🏵只烤鸭。”
这样两个烤炉交替着使用，就不用担心客人多🖫的时候，来不及烤了🕱🍛🈱。
林福仔细记了下来。
林阮掏了一张面值二百两的银票出来。
“福叔，你去把这铺子租下，先付一年的租金，剩下的银子，就用来🖋👆改造二楼和后院。桌椅上没多少别的要🔷🅌求，普通的就行。另外，在两边店里都贴上招人的告示，招几个店小🌩🁴二和后厨洗菜的人手。”
这些人手，就没必要花钱去牙行里买。