大锅里的水不停的沸腾着，一捆捆的高帮青菜直接在锅边被解开了绳子，也不洗也不是刷的就这么直接扔进了大锅里。
  等差不多两三分钟菜叶子一变色，原本白白的菜帮子也略显得半透，这菜便焯好了。站在锅边的人拿个大铁勾子，长长的柄子顶头弯了一个弧形钩子，用钩子轻轻的往锅里的老菜帮子上面一戳，然后轻松的可以把整根菜从锅里捞起来。
  捞起来的菜也没有直接放到缸里去，而是挂在了临时用毛竹支起来的架子上，等着青菜不再往下滴水了，便可以把青菜收进缸里，一圈圈的盘起来，等着菜码满了整个缸子，最后一步就是压上压缸石，然后藏这么大半个月到一个月的时候让菜安静的躲在家中一角发酵，如果成了，那就是一缸上好的酸菜，如果不成那这一缸菜就烂掉了，喂猪猪都不吃。
  边瑞这边自然是不怕这个的，从小就帮母亲的忙，使得边瑞深知制酸菜的要领，更何况还有父亲，祖父两人在旁边帮忙指导。
  颜岚似乎对从锅里钩青菜这事儿觉得挺有趣的，站到了边瑞的旁边连声说道：”该我了！该我了！”
  边瑞不得以只得又一次把手中的铁钩子交到了颜岚的手中，自己则是和父亲一起往锅里添青菜。
  谁知道在父亲旁边站了一会儿，又惹得父亲有点心烦。
  “你进院子去把剩下的青菜都拎出来吧，这边我一个人就行了，你别在我这边添乱”边瑞的父亲一边说一边专注的往锅里添菜，老爷子活干的很仔细，等着锅里的菜捞的差不多了，才把手中的菜添进锅里去。
  也就边瑞舍得柴火，这家伙下面都是小臂粗的木柴，一层层一道道的码起来这火力想不够都不行，别说是站在锅边上了，就连站在锅两三米之内都试感觉到锅底下散出来的那一股股热浪。
  文世璋和寺岛洋介似乎也很乐意干活，也不知道是在边瑞这边吃吃喝喝白混了这么多天觉得不干点活心里过不去还是怎么滴，干的满天大汗的都不肯停歇下来喝口水，整的跟要和别人竞争五一劳动奖章似的。
  颜岚在旁边劝了几次，两人这才放下了勾子，跑到一边的桌子旁边，拿起了一杯水咕咚咕咚的灌了起来，灌完了之后一抹嘴，又回到了大锅旁边继续干起了活来。
  边瑞看到寺岛洋介脖子一仰一杯大约三四百毫升的水便进了他的肚子，于是张口说道：“慢一点，慢一点，别呛着了，还有这活咱们可以精细一点，你们这么干活让我看起来有点像是黄世仁似的”。
  寺岛洋介听的一副懵圈的样子，张口好奇的问道：“黄世仁是谁？”
  边瑞一听他这么问，这才想起来自己面前这个中文溜的跟个中国人似的，其实并不是中国人而是个地道的日本人，会说中文就挺难的了，再让他理解黄世仁似乎有点儿太难了。
  就在边瑞想要出口解释的时候，那边正干着活的文世璋张口说道：“是一个十分可恶的地主，地主你rnkd知道吧，就是拥有大片土地的人，很有钱，但是心肠很坏的那种……”。
  寺岛洋介听到文世璋和自己解释地主什么的，笑道：“我现在弄不明白，到底我们是中华文化圈的还是你是中华文化圈的，地主我是知道的，仅仅是不知道黄世仁罢了，你不用解释这么细致”。
  “不解释细一点我怕你不明白”文世璋有点小得意，拿着手中的钩子挥了两下，同时伸手抹了一下自己脑门上的汗。
  “……”寺岛洋介不知道如何回答了，只得一脸无奈的默默拿起了手中的钩子准备继续干活。
  边瑞这边正想看热闹呢，突然听到爷爷叫自己。
  “过来搭把手，把这晾好的菜给搭进屋里去”。
  听到这话，边瑞立刻带着小跑来到了爷爷的身边，接过了他手中的竹筐子开始把架子上已经不滴水的青菜摆到了筐子里，摆满了半筐子之后，自己伸出双手来了个大熊抱，把筐子抱进了地窖里。
  边瑞的爷爷正的地窖里码着菜，一圈圈的码，从边到中心，码好了之后把筐子交到边瑞，从边瑞新抱来的筐子里拿了菜继续码着。
  边瑞这边有了新筐自然又得去取菜。