人生在世，吃喝玩乐，在有能力的情况下，估计大多数人都希望如此。
吃喝排在前头，吃最好的食物，享受最好的美食，是一个能够温饱有余的人首先想到的追求。
如果吃喝都不能满足，谈何后面的玩乐呢？
不大一会儿，天雪居的伙计就给叶清送过来两个黑色的大烤盘。
这烤盘应该是专门订做的，漆黑油亮而且薄厚适中，并且看起来很是耐用。
九把刀老爷子又站起来敲了敲锣鼓，比赛开始了。
并且他宣布了比赛规则。
这一轮比赛，虽然是用牛肉做一道菜决一胜负。
但是也可以多做几道菜，只要都是用牛肉为主要食材在一个时辰之内完成就可以。
本来叶清不想浪费太多时间，只想最快完成比赛。
可她忽然想到自己用后世人的口味来烹饪出这一道雪花牛排，不一定就能获得古人的喜爱。
所以她决定做一道牛肉三吃。
煎煮烤，发挥出这一块两斤重牛肉所能做出的美味极致。
想到这儿，叶清又问伙计要来两套红泥小火炉跟锅仔。
看到这种跟后世铜火锅差不多的小火炉，还挺有亲切感的。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无!
虽然现在是夏日，但吃涮牛肉从来就不是下雪天的专利。
如果能光着膀子大口吃涮牛肉，再喝着冰镇的酒，也是很畅快的事情。
牛肉三吃，其中一道菜自然就是涮牛肉了！
叶清首先做的第一件事，就是把那放在大榕树底下的青铜冰鉴给搬了过来。
重达两百多斤的青铜冰鉴被叶清轻轻松松就搬了过来，不由得吸引了很多人的目光。
“那胖丫头，她要做什么？”
“叶清搬那玩意过来做啥？难不成她还要用冰块做牛肉不成？”